自闭症患儿食物不耐受

代亚娟

       第一：严格定义的食物不耐受，是由于某些个体缺乏特定消化酶引起的。因为缺乏代谢乳糖的酶，所以乳糖不耐受，喝多了牛奶就会肚子不舒服。还有很多人对加工食品里的添加剂和色素不耐受，吃了这些东西会胃痛或者拉肚子。食物不耐受通常不涉及免疫系统的异常活化，症状主要集中在肠胃，而很少波及全身。

      第二：另一方面，食物不耐受的程度也是相对的，因为这取决于那个特定消化酶的水平。你让一个乳糖不耐受的人一天喝三杯牛奶他肯定受不了，但是吃几口奶油蛋糕一般不会有事。而一个对花生过敏的孩子就应该彻底不吃花生，吃一把不行，吃半颗也会出问题。

      第三：虽然有很多成功的实例，但是对于戒食疗法的作用机理，某些自闭儿的肠粘膜通透性比正常人要高，也就是说食物蛋白降解的中间产物（小分子蛋白或者多肽）会进入血液。谷蛋白和酪蛋白部分降解之后，可以释放类似于神经递质的多肽，它们会对患儿的神经信号传导产生干扰作用，造成多动，过度兴奋，不安烦躁等症状。

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